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참치회를 해동/숙성할때 해동지가 필요합니다.
해동지는 일반 키친타올과 달리 참치회 표면에 눌러 붙지 않고,
흡수력이 좋아서, 참치회를 더욱 쫀득하게 하며, 사용이 간편하고 위생적입니다.
염수해동 후 표면의 물기 제거에 1장, 냉장 숙성을 위해 1장, 숙성 중간에 새로 1장 등
1덩어리당 약2~3장의 해동지가 사용됩니다.
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번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 평점 |
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2 | 이거 적립금으로 넣어주세요 [1] | 박윤**** | 2015-08-07 | 5318 | |
1 | 참치 구입시 필수 구입 아이템.. | 우진**** | 2015-01-14 | 6603 |
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